在葡萄苗定植后，首要的任務(wù)是促進(jìn)幼樹(shù)迅速通過(guò)緩苗期，盡早開(kāi)始健壯生長(cháng)，增加枝蔓生長(cháng)量，擴大架面，提高土地覆蓋率。應采用壯苗、壯條建園。壯苗壯條是幼樹(shù)迅速生長(cháng)的基礎，建園時(shí)，要嚴格苗木分級，分級栽植、分類(lèi)管理。在建園前，要細致整地、將土壤進(jìn)行改良，為幼樹(shù)前期生長(cháng)創(chuàng )造有利的土壤環(huán)境。及時(shí)防治病蟲(chóng)害，保護幼樹(shù)正常生長(cháng)。當植株長(cháng)到30cm時(shí)，樹(shù)體噴布240倍等量式波爾多液；進(jìn)入7月份后，首先噴布70%甲基托布津800倍液，然后每隔10-15天噴布一次200倍等量式波爾多液，以防治幼樹(shù)枝蔓白腐病、葉片霜霉病等。夏剪，促進(jìn)枝蔓增粗。當年幼苗進(jìn)入8月份后，進(jìn)行摘心，以促進(jìn)幼苗增粗和枝蔓成熟。在此期內，若枝蔓長(cháng)到70-80cm時(shí)，進(jìn)行主蔓摘心，并對副梢留3-4片葉摘心，以控制主蔓旺長(cháng)貪青。第二、三年后的管理，仍然依照定植當年的管理，但需加大施肥量，促進(jìn)枝蔓生長(cháng)。