有種植戶(hù)反應，葡萄苗生長(cháng)過(guò)程中出現葉片發(fā)白，發(fā)黃，葡萄開(kāi)花不正常，花蓋不能正常脫落，葡萄樹(shù)生長(cháng)緩慢，這些都是土質(zhì)缺少元素造成的。葡萄苗在生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中，需要吸收多種營(yíng)養元素，一旦某種元素缺乏，植株就會(huì )表現出相應的缺素癥狀。生產(chǎn)上多以此作為診斷缺素和采取補救措施的依據。缺磷癥。葡萄缺磷時(shí)，葉片向上卷曲，出現紅紫斑，副梢生長(cháng)衰弱，葉片早期脫落，花序柔嫩，花梗細長(cháng)，落花落果嚴重。補救措施：發(fā)現缺磷，及時(shí)用2%過(guò)磷酸鈣浸出液或0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴灑。缺氮癥。葡萄缺氮時(shí)，葉片失綠黃化，葉小而??；新梢生長(cháng)緩慢，枝蔓細弱節間短；果穗松散，成熟不齊，產(chǎn)量降低。補救措施：發(fā)現缺氮，及時(shí)在根部追施適量氮肥，也可結合根部施肥，用0.5%尿素溶液作根外噴肥。缺鉀癥。葡萄缺鉀時(shí)，葉片邊緣葉脈失綠黃化，發(fā)展成黃褐色斑塊，嚴重時(shí)葉緣呈燒焦狀；枝蔓木質(zhì)部不發(fā)達，脆而易斷；果實(shí)著(zhù)色淺，成熟不整齊，粒小而少，酸度增加。補救措施：發(fā)現缺鉀，及時(shí) 用0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液或3%草木灰浸出液葉面噴灑。缺鈣癥。葡萄缺鈣時(shí)，幼葉脈間及葉緣褪綠，隨后在近葉緣處出現針頭大小的斑點(diǎn)，莖蔓先端頂枯；新根短粗而彎曲，容易變褐枯死。補救措施：在施用有機肥料時(shí)，拌入適量過(guò)磷酸鈣；生長(cháng)期發(fā)現缺鈣，及時(shí)用2%過(guò)磷酸鈣浸出液葉面噴灑。缺鎂癥。葡萄缺鎂時(shí)，老葉脈間缺綠，以后發(fā)展成為棕色枯斑，易早落?；咳~片的葉脈發(fā)紫，脈間呈黃白色，部分灰白色；中部葉脈綠色，脈間黃綠色。枝條上部葉片呈水漬狀，后形成較大的壞死斑塊，葉皺縮；枝條中部葉片脫落，枝條呈光禿狀。補救措施：發(fā)現缺鎂，及時(shí)用0.1%硫酸鎂溶液葉面噴灑。缺鐵癥。葡萄缺鐵時(shí)，枝梢葉片黃白，葉脈殘留綠色，新葉生長(cháng)緩慢，老葉仍保持綠色；嚴重缺鐵時(shí)，葉片由上而下逐漸干枯脫落。果實(shí)色淺粒小，基部果實(shí)發(fā)育不良。補救措施：發(fā)現缺鐵，及時(shí)用0.1%-0.2%硫酸亞鐵溶液葉面噴灑。缺硼癥。葡萄缺硼時(shí)，新梢生長(cháng)細瘦，節間變短，頂端易枯死；花序附近的葉片出現不規則淡黃色斑點(diǎn)，并逐漸擴展，重者脫落；幼齡葉片小，呈畸形，向下彎曲；開(kāi)花后呈紅褐色的花冠常不脫落，不坐果或坐果少，果穗中無(wú)籽小果增多。補救措施：在開(kāi)花前一周或發(fā)現缺硼時(shí)，用0.2%硼砂溶液葉面噴灑。缺錳癥。葡萄缺錳時(shí)，初在主脈和側脈間出現淡綠色至黃色，黃化面積擴大時(shí)，大部分葉片在主脈之間失綠，而側脈之間仍保持綠色。補救措施：發(fā)現缺錳，及時(shí)用0.1%-0.2%硫酸錳溶液葉面噴灑。缺鋅癥。葡萄缺鋅時(shí)，新梢節間縮短，葉片變小，葉柄洼變寬，葉片斑狀失綠；有的發(fā)生果穗稀疏、大小粒不整齊和少籽的現象。補救措施：在開(kāi)花前一周或發(fā)現缺鋅時(shí)，用0.1%-0.2%硫酸鋅溶液葉面噴灑。