在北方，冬季是十分寒冷的，所以要做好葡萄苗的防寒工作。下面，我們就來(lái)看看葡萄苗埋土防寒工作怎么做吧！地上埋土防寒法，葡萄芽眼的抗寒力要比根系強得多，如歐亞種芽眼可以比根系能多忍受-12℃左右，美洲品種的芽眼要比根能多忍受-15℃左右。在冬剪后，將葡萄苗根部周?chē)鷫|上土枕，一是為了防止將蔓壓倒時(shí)斷裂，二是增加葡萄苗根部防寒作用。所以將壓倒的葡萄枝蔓捆成捆，一株挨一株地順?lè )旁诟?，用秸稈或?shù)葉覆蓋5-10cm厚，再從距根干1.5m之外取土埋嚴，其覆土厚度要按當地冬季凍土中-4℃位置距地表間的厚諏?zhuān)绰裢练篮餐梁穸?。地表?4℃距地表越厚，葡萄冬季防寒埋土降寒就越厚。這種防寒方法安全可靠，一般在北方埋土防寒砧苗時(shí)，要減少覆土厚度1/3左右。地下埋土防寒法，地下埋土防寒法，主要應用于棚架樹(shù)齡較大的葡萄園，因葡萄苗齡大主蔓較硬，難以順綁在一起埋土防寒。方法是就地沿主蔓生長(cháng)的方向，挖深30-50cm、寬50cm的溝，將葡萄枝蔓捆好放在溝中，其上覆10cm左右厚的秸稈或樹(shù)葉，再培防寒土。葡萄枝蔓埋的厚度較薄，歐亞種芽眼的忍寒溫度為-16℃-17℃，所以，在地表距-16℃的厚度，就是枝蔓覆土厚度。但在根系上部覆土，要按葡萄種類(lèi)根系抗寒能力，決定覆土厚度，其覆土厚寬測定方法同前。冬季防寒物的撤除方法，在葡萄苗液流動(dòng)期前，就開(kāi)始撤除防寒物。一般分2-3次進(jìn)行，撤除防寒物的時(shí)間，以當年山杏含苞待放時(shí)撤完上架，比較安全。過(guò)早撤除防寒物，易遭受晚霜凍害和寒風(fēng)抽干，尤其是冬春季節干旱地區，更要注意，因此要分2-3次進(jìn)行，撤除防寒物為宜。一次在覆土化凍后，將防寒土撤掉一大部分；第二次在當地山杏花蕾吐紅時(shí)將防寒土或塑料膜全部撤掉，只留秸稈或分樹(shù)葉；第三次杏花大蕾時(shí)將全部防寒物撤掉。如防寒物撤除過(guò)晚，芽眼萌動(dòng)后，上架引綁容易主芽影響產(chǎn)量。